Phở Hà Nội: Tinh hoa ẩm thực miền Bắc
Phở Hà Nội, món ăn quốc hồn quốc túy, mang đậm hương vị thanh tao của ẩm thực miền Bắc. Nước dùng trong veo được ninh từ xương bò, xương lợn, cùng các loại gia vị như hoa hồi, quế, thảo quả tạo nên hương thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được. Bánh phở mềm, dai, kết hợp với thịt bò thái mỏng, hành lá, rau thơm và chút tương ớt, tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Bún chả Hà Nội: Hương vị khó cưỡng
Bún chả, một món ăn khác cũng nổi tiếng không kém của Hà Nội, là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún rối, chả miếng và chả băm nướng trên than hoa. Nước chấm pha chua ngọt, thêm chút đu đủ xanh giòn tan, cùng với rau sống tươi mát, tạo nên một bữa trưa hoặc tối ngon miệng và hấp dẫn.
Bún bò Huế: Đậm đà hương vị miền Trung
Đến với miền Trung, không thể bỏ qua bún bò Huế. Món ăn này nổi tiếng với hương vị đậm đà, cay nồng của mắm ruốc, sả và ớt. Sợi bún to, dai, ăn kèm với thịt bò, giò heo, huyết và rau sống. Nước dùng màu đỏ cam đặc trưng, tạo nên một món ăn hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị.
Cao lầu Hội An: Món ăn độc đáo
Cao lầu là món ăn đặc sản của Hội An, Quảng Nam. Sợi cao lầu được làm từ gạo ngâm tro trấu, tạo nên độ dai và hương vị đặc biệt. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt xíu, da heo chiên giòn, rau sống và nước sốt đặc trưng. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Cơm tấm Sài Gòn: Món ăn đường phố quen thuộc
Cơm tấm Sài Gòn là món ăn quen thuộc của người dân thành phố. Cơm tấm được nấu từ gạo tấm, ăn kèm với sườn nướng, bì, chả trứng, mỡ hành và đồ chua. Nước mắm pha chua ngọt là linh hồn của món ăn, giúp cân bằng hương vị và tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
Bánh xèo miền Tây: Giòn rụm, thơm ngon
Bánh xèo miền Tây nổi tiếng với lớp vỏ bánh giòn rụm, nhân tôm, thịt, giá đỗ và đậu xanh. Bánh được tráng mỏng trên chảo nóng, ăn kèm với rau sống và nước mắm pha. Vị ngọt của tôm thịt, vị giòn của bánh, hòa quyện với vị tươi mát của rau sống tạo nên một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn.
